Что происходит с яичной скорлупой в уксусе
Простой опыт с двумя яйцами: откуда берутся пузырьки и что остаётся после растворения скорлупы.
Если опустить сырое яйцо в обычный столовый уксус, на скорлупе появляются пузырьки. Второе яйцо, оставленное в воде, поможет отделить действие уксуса от простого замачивания.
Поставьте два стакана рядом
Возьмите два целых яйца похожего размера и две подписанные ёмкости. Одно яйцо полностью залейте водой, второе — столовым уксусом. Уксусная эссенция для опыта не нужна. Сравните поверхности через несколько минут, затем оставьте ёмкости в холодильнике и проверьте на следующий день. Скорлупа может растворяться постепенно.
Объясните пузырьки
Карбонат кальция в скорлупе реагирует с уксусной кислотой. При реакции выделяется углекислый газ, а под растворяющейся скорлупой остаётся оболочка. Не сжимайте и не пробуйте яйца после опыта. Вылейте содержимое с помощью взрослого и вымойте руки и посуду. Описание опыта в научном центре Science World.
В другой работе вещество остаётся после ухода воды: как вырастить кристаллы соли.
Яичная скорлупа крупным планом. Фото H. Zell, CC BY-SA 3.0. В карточке используется кадрирование.
Планируете поездку с классом или группой?
Посмотрите условия для вашей группы и перейдите к предварительному расчёту стоимости.